Ispanaklı Kek Tarifi
Sağlıklı ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, ıspanaklı kek tam size göre! Hem görsel olarak hem de damak tadı olarak tatlı tarifine farklı bir soluk getiriyor. İşte bu eşsiz kekin malzemeleri ve yapım aşamaları:
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 1 su bardağı rondodan geçirilmiş taze ıspanak
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
Yapılışı:
- Öncelikle ıspanakları iyice yıkayıp, doğrayın. Ardından bir tencereye koyarak suyunu çekene kadar pişirin. Pişen ıspanakları rondodan geçirerek püre haline getirin.
- Bir başka kapta, 1 su bardağı süt ile krem şantiyi hazırlayıp, kıvam alması için buzdolabında bir süre bekletin.
- Yumurta ve toz şekeri bir kaba alarak, mikserle yaklaşık 10 dakika boyunca çırpın. Çırpmaya devam ederken sıvı yağı ve ıspanak püresini ekleyin.
- Ayrı bir kapta, un, kabartma tozu ve vanilyayı bir araya getirip, yavaşça eleyerek karışıma ilave edin. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Borcam veya kek kalıbını iyice yağlayın, ardından hazırladığınız kek hamurunu dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Kekin kenarlarından yaklaşık 1 dilim kadar kesin. Soğuyan kekin üstüne krem şantiyi sürüp, en son olarak kestiğiniz kek parçasını ufalayarak süsleyin.
İşte ıspanaklı kekiniz hazır! Hem sağlıklı hem de lezzetli bu tarifi sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.