Elmalı Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Alabildiği kadar un (yaklaşık 2,5 su bardağı)
- Üzeri için:
- 2 adet orta boy elma veya armut
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Pudra şekeri (isteğe bağlı)
Elmalı Kek Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta iyice çırpın. Bu aşama, kekin havalı ve kabarık olmasını sağlar.
- Sıvı yağı ve yoğurdu ekleyerek karışımı çırpmaya devam edin. İyice homojen bir karışım elde ettiğinizde, diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz.
- Vanilya, kabartma tozu ve un ekleyerek, tekrar çırpın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.
- Hazırladığınız karışımı kelepçeli bir kek kalıbına dökün. Kalıbı hafifçe sallayarak karışımın eşit dağılmasını sağlayın.
- Elmaları veya armutları ince dilimler halinde kesin ve dilimleri kek hamurunun üzerine yerleştirin, hafifçe karışımın içine gömülmesine özen gösterin.
- Elmaların üzerine tarçını serpiştirerek lezzetini artırın. Tarçın, elmanın tadını harika bir şekilde tamamlayacaktır.
- Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test yapın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp soğuması için bir süre bekleyin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapabilirsiniz.