Havuçlu Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta: Oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
- 1 su bardağı toz şeker: Kekin tatlılığını artırır.
- 1/2 su bardağı süt: Kekin yumuşaklığını sağlar.
- 1/2 su bardağı sıvı yağ: Kekin nemli kalmasına yardımcı olur.
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç: Kekin ana malzemesidir ve doğal tat verir.
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz: Kekin kıvamını ve lezzetini zenginleştirir.
- 1 paket kabartma tozu: Kekin kabarmasını sağlar.
- 1 tatlı kaşığı tarçın: Kekin aromatik tadını artırır.
- Aldığı kadar un: Kek hamurunun kıvamını ayarlamak için kullanılır.
Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?
- Ön hazırlık: Kek kalıbınızı yağlayarak unlayın, böylece kek piştikten sonra kalıptan kolayca çıkacaktır.
- Yumurta ve şeker karışımı: Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve toz şekeri bir mikserle köpük köpük olana dek çırpın.
- Sıvı malzemeleri ekleyin: Çırpılmış karışıma sıvı yağ ve sütü ekleyin, ardından iyice karıştırın.
- Katı malzemeleri ekleyin: Rendelenmiş havuç, iri çekilmiş ceviz, tarçın, kabartma tozu ve ununu ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Pişirme işlemi: Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkarsa kekiniz hazır demektir.
- Servis: Kekiniz fırından çıkıp soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya krem şanti ile süsleyebilirsiniz.