Havuçlu Kek Malzemeleri
Havuçlu kek, hem lezzeti hem de besin değeri ile pek çok kişinin favorisi olan bir tatlıdır. İşte bu nefis keki hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçeği ya da zeytinyağı)
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
- 3 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı toz tarçın
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?
Havuçlu kekin yapılışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek muhteşem bir kek hazırlayabilirsiniz:
- Öncelikle yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikserle iyice çırpın, karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.
- Ardından rendelenmiş havuç, sıvı yağ ve kıyılmış cevizleri ekleyin. Tüm malzemeleri spatula ile nazikçe karıştırarak harmanlayın.
- Un, kabartma tozu, tarçın ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Bu kuru karışımı, sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız kek hamurunu, önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Düzgünce yayın.
- Keki, önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40-50 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için içine bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Kekiniz fırından çıktıktan sonra, kalıptan çıkarın ve soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!