Cevizli Havuçlu Kek Malzemeleri
Bu lezzetli ve sağlıklı kek için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
- 3 adet yumurta
- 1.5 su bardağı toz şeker
- Rendelenmiş havuç (en fazla 2 su bardağı kadar)
- 1 kase dövülmüş ceviz
- 4 yemek kaşığı un (tepeleme ve elenmiş)
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 4 tatlı kaşığı kakao
- 0.75 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Kreması için:
- 1 litre süt
- 2 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
Cevizli Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?
Bu nefis kekin hazırlanışı oldukça basit ve keyiflidir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir cevizli havuçlu kek yapabilirsiniz:
- Öncelikle yumurtaları ve şekeri bir çırpıcı yardımıyla kar gibi oluncaya kadar çırpın. Bu aşamada, karışımın iyice kabarması ve pürüzsüz bir kıvam alması önemlidir.
- Daha sonra sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Ardından un, kakao, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Tüm kuru malzemeleri iyice harmanlayarak karıştırın.
- Son olarak, rendelenmiş havuçları ve dövülmüş cevizleri ekleyip, tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
- Kek pişerken, kremasını hazırlamaya başlayabilirsiniz. Tüm krema malzemelerini bir kapta karıştırın ve mikserle çırpın.
- Karışımı ocağa alın ve sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
- Fırından çıkan kekin üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve üzerini ceviz parçaları ve bir miktar tarçın ile süsleyin.
- Kek ve krema soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!