Islak Kek (Browni) Tarifi

Islak Kek (Browni) Malzemeleri

• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı kakao
• 3 veya 4 adet yumurta
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Islak Kek (Browni) Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle, toz şekeri, sütü, sıvı yağı ve kakao tozunu bir kaba alıp, iyice çırpın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Ardından 1 su bardağı karışımı ayırın.

2. Yumurtaları birer birer kırarak, çırpma işlemine devam edin. Tüm yumurtalar eklenince karışımın homojen hale gelmesine dikkat edin.

3. Karışıma, elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeleri 5 dakika boyunca çırpmaya devam edin.

4. Hazırladığınız karışımı yağlanmış borcama dökün. Bu tarif için yuvarlak borcam en uygun seçenektir; kekin görünümü harika olacaktır.

5. Önceden 180 dereceye ayarladığınız fırında kekinizi pişirin. Kekin üzeri güzelce kabardığında piştiğini anlayacaksınız.

6. Kek piştikten sonra, üzerine bir kürdanla delikler açın. Bu delikler, sosun daha iyi emilmesini sağlayacaktır.

7. Ayrıdığınız 1 bardak sosu, kekin üzerine eşit şekilde dökün. Sosu yavaşça kaşıkla yayıp, her yere ulaşmasını sağlayın.

8. İsteğe bağlı olarak, ceviz, fındık veya hindistancevizi ile süsleyin. Kekinizi baklava dilimi şeklinde kesin ve servis yapın.

9. Afiyet olsun!