Kakaolu Elmali Bademli Süper Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 125 gram margarin (eritilmiş)
- 1 çay bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 3-5 adet elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Pudra şekeri (üzeri için)
- 1 yemek kaşığı toz şeker (elmalar için)
Kakaolu Elmali Bademli Süper Kek Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak, mikserle iyice çırpın. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olması için çok önemlidir.
- Ardından eritilmiş margarini ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırıp, yavaş yavaş karışıma eleyin. Bu sayede topaklanma olmayacak ve kekiniz daha pürüzsüz bir kıvam alacaktır.
- Hamuru iki eşit parçaya ayırın; birine kakao ekleyerek güzelce karıştırın.
- Kek kalıbını yağlayın. Öncelikle açık renkli hamuru kalıba dökün, ardından üzerine kakaolu hamuru dökün ve bir çatal yardımıyla hafifçe karıştırın.
- Elmaları soyup ince dilimler halinde kesin. Dilimlenen elmaları pudra şekerine bulayıp, kekin üzerine resimdeki gibi dizin.
- Tarçın ve toz şekeri karıştırarak, bu karışımı kekin üzerine serpin.
- İsteğe bağlı olarak, birkaç adet kalem badem koyarak süsleme yapabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kekinizi pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Kek soğuduktan sonra dilimleyin, sıcak halde kesmek kekin dağılmasına neden olabilir.
- Afiyet olsun!