Kek Alman Babaanne Keki Malzemeleri
- 5 adet yumurta
- 200 gram tereyağı veya margarin (eritilmiş ve soğutulmuş)
- 250 gram toz şeker
- 300 gram un
- 50 gram nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı olarak 2-3 damla vanilya esansı
- Ek malzemeler için:
- 2-3 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı süt
- Biraz da kırmızı gıda boyası
Kek Alman Babaanne Keki Nasıl Yapılır?
- Margarini eritin ve ardından soğumaya bırakın.
- Yumurtaları, toz şekeri ve vanilyayı bir kabın içinde köpürene kadar çırpın.
- Soğuyan margarini bu karışıma ilave edin ve iyice karıştırın.
- Unu, nişastayı ve kabartma tozunu bir kapta eleyerek harmanlayın.
- Sıvı karışımı un karışımına yavaşça eleyerek ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Kek hamurunu üç eşit parçaya ayırın; birine kakao ve sütü, diğerine ise çok az kırmızı gıda boyası ekleyin.
- Ben silikon kek kalıbı kullandım, ancak siz dilediğiniz kalıbı tercih edebilirsiniz.
- Öncelikle beyaz hamuru, sonra kırmızı hamuru ve son olarak kakolu hamuru eşit şekilde kalıba dökün.
- Keki, önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
- Kürdan testi yapmayı unutmayın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Kek soğuduktan sonra dilimleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!