Ispanaklı Kek Tarifi: Lezzetli ve Farklı Bir Yaş Pasta

Ispanaklı Kek: Ispanaklı Yaş Pasta Tarifi

Malzemeler:

• KEK İÇİN:
• 5 adet yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı rondodan geçirilmiş taze ıspanak
• 1 büyük limonun kabuğu (rendeleyin)
• 2.5 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• MUHALLEBİ İÇİN:
• 1 litre süt
• 2.5 kahve fincanı un
• 2.5 kahve fincanı toz şeker
• 50 gram margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Yapılışı:

1. Öncelikle, ıspanakları bir tencerede suyunu çekene kadar pişirin ve ardından rondodan geçirerek püre haline getirin.
2. Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri yaklaşık 10-15 dakika boyunca çırpın. Karışımın hacminin artması için iyi çırpmak önemlidir.
3. Ardından sıvı yağı, ıspanak püresini ve limon rendesini ekleyin. Bu aşamada çırpmaya devam edin.
4. Son olarak, un ve kabartma tozunu eleyerek yavaşça karışıma ekleyin. Hamurun pürüzsüz olmasına dikkat edin.
5. Hazırladığınız karışımı yağlanmış dikdörtgen bir borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
6. MUHALLEBİ HAZIRLANIŞI:
7. Bir tencereye sütü, toz şekeri ve unu koyun. Karışımı muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp bir kenara bırakın.
8. Margarin ve vanilyayı ekleyin. Karışımı yaklaşık 5 dakika boyunca çırpmaya devam edin; bu, muhallebiyi daha kremsi hale getirecektir.
9. Daha sonra krem şantiyi de ekleyip, bir 5 dakika daha çırpın. Krem şanti, muhallebiyi hafif ve lezzetli kılacaktır.
10. Pişen kekin üzerine muhallebiyi dikkatlice yayarak güzelce yayın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz; ben kekin kenarından biraz alıp rondodan geçirip üzerine serpiştirdim.
11. Not: Almanya’daki arkadaşlar, Türk marketlerinde artık krem şanti bulabiliyor, dikkatinize!
12. Afiyet olsun! Bu tarifi denemenizi kesinlikle tavsiye ederim.