Elmali Alman Keki Tarifi

Elmali Alman Keki (Apfel Kuchen) Tarifi

Malzemeler:

• 125 gram margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı + 3 yemek kaşığı un
• 3 adet büyük yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı süt
• 750 gram elma (Eski elma kullanmanızı öneririm)
• İsteğe bağlı olarak tarife eklemeler yapabilirsiniz.

Yapılışı:

1. Öncelikle, elmaların kabuklarını soyun ve dörde bölün. Bölünmüş elmaların üzerine kesik atarak limon suyu dökün ve bir kenarda bekletin. Bu işlem, elmaların kararmasını önleyecektir.
2. Bir karıştırma kabında, margarini, toz şekeri ve vanilini birlikte çırpın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
3. BURASI ÖNEMLİ:
4. Yumurtaları tek tek ekleyin. Her bir yumurtayı ekledikten sonra, karışımı 30 saniye kadar çırpın. Bu, kekin güzelce kabarmasını sağlayacaktır.
5. Un ve kabartma tozunu birlikte eleyerek karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
6. Yağlanmış orta boy bir tepsiye ya da yuvarlak bir borcama hazırladığınız karışımı dökün.
7. Önceden hazırladığınız elma dilimlerini, karışımın üzerine düzenli bir şekilde yerleştirin. Daha sonra, keki 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Arada bir kontrol etmeyi unutmayın.
8. Kek fırından çıktıktan sonra, üzerine tarçın serpebilir veya 2 yemek kaşığı kayısı marmelatını biraz su ile eritip sürerek servis yapabilirsiniz.
9. İsterseniz, fırına vermeden önce üzerine badem parçaları da ekleyebilirsiniz. Bu, kekin lezzetini artıracaktır.
10. Afiyet olsun!