Bademli Tereyağlı Alman Keki (Butter Kuchen) Malzemeleri
- 1 paket çiğ krema (200 gr. şantili krema)
- 3 adet yumurta
- 200 gr. toz şeker
- 250 gr. un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Üzeri İçin:
- 200 gr. file badem
- 3-4 yemek kaşığı toz şeker
- 4 yemek kaşığı süt
- 150-200 gr. tereyağı
Bademli Tereyağlı Alman Keki (Butter Kuchen) Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, yumurtaları ve toz şekerini derin bir karıştırma kabına alın. Mikserle, krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Daha sonra çiğ kremayı ekleyin ve çırpmaya devam edin, homojen bir karışım elde edene kadar işlemi sürdürün.
- Karışıma, elediğiniz un, kabartma tozu ve vanilini ilave edin. Tüm malzemeleri birlikte güzelce karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu, önceden yağlanmış yuvarlak bir borcama dökün ve spatula ile düzeltin.
- Kek hamurunun üzerine file bademleri serpiştirin ve ardından 3-4 yemek kaşığı toz şekeri de eşit bir şekilde üzerine yayarak ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekinizi pişirmeye başlayın.
- Bu arada, küçük bir tencerede tereyağını eritin. Eridikten sonra içine sütü ekleyin ve karışımı kenara alın. Kekiniz yaklaşık 15 dakika piştikten sonra fırının kapısını açın ve tereyağı-süt karışımını kekin üzerine gezdirin.
- Keki tekrar fırına verin ve yaklaşık 20 dakika daha pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz.