Elmalı Kek (Apfelkuchen) Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 125 gram toz şeker
- 125 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 3 yemek kaşığı süt
- 200 gram un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 1-2 adet elma (soyulup dilimlenmiş)
- Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı kayısı reçeli
- 2 yemek kaşığı su
- Kayısı reçeli ile su birlikte bir taşım kaynatılacak.
Elmalı Kek (Apfelkuchen) Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, yumuşamış margarin ve toz şekeri bir kabın içinde krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Ardından yumurtaları, sütü, tuzu, unu ve kabartma tozunu ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Hamur kıvamı katı hale geldiğinde, bir kaşık yardımıyla hamuru yağlanmış tepsiye yayın.
- Daha sonra hazırladığınız dilimlenmiş elmaları dikkatlice hamurun üzerine dizin, böylece elmalar kekin içinde güzel bir şekilde pişecektir.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin, kekin üzeri altın rengi alana kadar bekleyin.
- Fırından çıkan kekin üzerine kaynattığınız reçelli suyu eşit bir şekilde sürün, bu adım kekin lezzetini artıracak ve nemli kalmasını sağlayacaktır.
- Afiyet olsun!