Malzemeler:
- 5 adet yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı süt
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 paket kakao (yaklaşık 40 gram)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 12 yemek kaşığı un (elekten geçirilmiş)
- 2 paket kabartma tozu
Islak Kek Nasıl Yapılır?
- Hazırlık Süresi: 45 dakika
- Portiyon: 10 kişilik
- Yapılışı: Öncelikle, derin bir kabın içerisine yumurtaları ve toz şekeri ekleyin. Ardından, bu karışımı mikser yardımıyla köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Şekerin tamamen eridiğinden emin olun.
- Sonrasında, süt, sıvı yağ, vanilya şekeri ve kakao ekleyerek çırpmaya devam edin. Bu karışımın bir kısmını (yaklaşık bir su bardağı) kenara ayırın; bu, kekin üzerine dökülecek sos için kullanılacaktır.
- Son olarak, elediğiniz un ve kabartma tozunu yavaşça ekleyin. Karışımın homojen bir kıvam alması için spatula ile nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış teflon bir tepsiye veya kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak ile test yapabilirsiniz; dışı altın rengini almalı.
- Kek fırından çıktıktan sonra, sıcak haldeyken ayırdığınız sosu üzerine dökün. Bu, kekin içinin ıslak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Islak kekiniz servise hazır! Dilerseniz üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpip sunabilirsiniz. Afiyet olsun!