Toblerone Soslu Tencere Keki: Lezzetli ve Pratik Tarif
Bu nefis Toblerone soslu tencere keki, çay saatlerinizde veya özel davetlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir tatlı alternatifi. Yumuşak dokusu ve çikolatalı sosuyla damakları şenlendirecek bu kek, tencerede pişirildiği için fırın kullanmadan kolayca hazırlanabilir. İşte, bu lezzetli kekin malzemeleri ve yapılışı:
Kek İçin Gerekli Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı (tepeleme) kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 limonun kabuğu (rendelenmiş)
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- İki avuç kurutulmuş crannberry (veya dilediğiniz meyve)
- Üzeri İçin:
- 100 gram siyah Toblerone çikolatası
- 4-5 yemek kaşığı süt
Toblerone Soslu Tencere Keki Nasıl Yapılır?
- Öncelikle unun içine crannberry ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. Unu elerseniz kekin yapısı daha hafif olacaktır, bu nedenle bir süzek kullanmanızı öneririm.
- Başka bir kapta, yumurta, şeker, yağ, yoğurt ve limon kabuğunu bir çırpıcı yardımıyla ya da mutfak robotunda karıştırın. Karışım homojen hale geldikten sonra un karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kek hamurunu yağladığınız nispeten küçük bir kek kalıbına veya cam bir tencereye dökün. Silikon kek kalıbı kullanmak, kekin formunu korumasına yardımcı olur.
- Kek kalıbınızı, kendinden bir ölçü büyük bir tencereye yerleştirip tencerenin yarısına kadar soğuk su ekleyin. Bu, kekin buharda pişmesini sağlayacaktır.
- Tencerenin kapağını kapatmadan önce üzerine bir kurulama bezi gerdirin ve bezin uçlarını kapağın üzerine atın. Bu adım, buharın içeri girmesini engelleyerek kekin daha iyi pişmesini sağlar.
- Su kaynamaya başlayıp tencerenin içinde tıkırtılar duyulmaya başladığında (yaklaşık 15 dakika sonra), ocağın altını kısın ve 30 dakika daha pişirin.
- Ocağı kapattıktan sonra, kapağı açmadan kekinizi 30 dakika dinlendirerek nemli kalmasını sağlayın. Ardından kek kalıbını tencereden çıkarıp, bir süre soğuması için bekletin ve servis tabağına aktarın.
- Kekinizin üzerine, dört yemek kaşığı süt ilavesiyle au bain-marie yöntemiyle eritilmiş siyah Toblerone çikolatasını dökün. İsterseniz sosu atlayıp üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Son olarak, bu lezzetli keki sevdiklerinizle paylaşarak afiyetle tüketin!