Herkesin mutfağında bir klasik kek tarifi vardır. Bu mermer kek tarifi, benim favorilerimden biri. Her seferinde aynı mükemmel sonuçları alıyorum. Bu aralar sizlere sıkça uğrayamasam da, en kısa zamanda ziyaretinize gelmeyi umuyorum. Şimdi, bu lezzetli kekin tarifine geçelim!
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt veya yoğurt (hangisi elinizde mevcutsa)
- 1 su bardağı mısırözü yağı veya ayçiçek yağı
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya veya 1 çay kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı süt (kakao için)
Yapılışı:
Öncelikle, yumurta ve şekeri bir mikserle yaklaşık 2-3 dakika çırpın. Ardından süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Elekten geçirilmiş un ile kabartma tozunu ilave edip, mikserin düşük hızında karıştırmaya devam edin. Son olarak, vanilya veya tarçını ekleyin.
Hazırlanan karışımın yarısını yağlanmış ve ortası delik olan kek kalıbına dökün. Kalan karışıma kakao ve 2 yemek kaşığı sütü ekleyip güzelce karıştırın. Bu karışımı, kalıptaki harcın üstüne gezdirin ve kalıbı hafifçe sallayarak malzemelerin iyice özdeşleşmesini sağlayın.
Bir çatalla hamurun üstüne aralıklarla bastırarak şık bir görünüm elde edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. İlk 20 dakika boyunca fırın kapağını açmamaya özen gösterin. Kekinizin piştiğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Daha fazla kek tarifi için lütfen buraya tıklayın.