Havuçlu Cevizli Kek
Havuçlu cevizli kek, hem lezzetiyle hem de besleyici özelliğiyle sofralarınızı süsleyecek mükemmel bir tatlıdır. İşte bu nefis kekin malzemeleri ve yapılışı:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- 2,5 su bardağı un
- Yarım su bardağı ceviz, iri dövülmüş
- 1,5 çay kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket Dr. Oetker tarçınlı dekor şeker (üzeri için)
Hazırlık Aşamaları:
- Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabında mikser ile yüksek hızda 4-5 dakika çırpın. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Ardından, sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışım homojen hale geldiğinde, rendelenmiş havuç, dövülmüş ceviz, tarçın ve vanilyayı ekleyin.
- Son olarak, un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin ve spatula ile karıştırın. Bu, kekinizin daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır.
- Hazırladığınız karışımı, önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir.
- Kekiniz piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine Dr. Oetker’in dekor şekerini serpiştirerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu lezzetli havuçlu cevizli keki sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!