Ev Yapımı Islak Kek Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3-4 yemek kaşığı damla çikolata
- 2 paket kabartma tozu
- 12-13 yemek kaşığı un (Eğer karışım çok cıvık olursa, 1-2 yemek kaşığı daha ekleyebilirsiniz)
- 1 paket vanilya
Ev Yapımı Islak Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, geniş bir kapta şeker, süt, sıvı yağ, kakao ve vanilyayı mikserle iyice çırparak homojen bir karışım elde edin. Bu karışımdan 1 su bardağını bir kenara ayırın.
- Başka bir kapta, yumurtaları iyice çırpın ve bu karışımı daha önce hazırladığınız karışıma ekleyin. İyice karıştırmaya devam edin.
- Damla çikolataları
- Büyük boy kare bir borcamı güzelce yağlayın ve hazırladığınız hamuru dökün. Eşit şekilde yayılmasına dikkat edin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
- Fırından çıkardığınızda, ayırdığınız sosu kekin her tarafına gelecek şekilde dökün. Bu, kekin ıslak kalmasını sağlayacaktır.
- Sosu zenginleştirmek için, ayırdığınız sosun içine yarım su bardağı süt ekleyebilirsiniz. Bu, lezzetini artıracaktır.
- Kek soğuduktan sonra, dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini isteğe bağlı olarak hindistan cevizi ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
- Not: Kek piştikten sonra üzerine sosu dökmeden önce, bir kürdanı her yerine batırın. Bu sayede sosun kekin içine daha iyi çektiğini göreceksiniz.