Meyveli Cevizli Kek Tarifi

Akşamın geç saatlerinde, küçük oğlum biraz sitem ederek benden kek istedi. Bu isteğe dayanamayıp mutfakta harika bir meyveli cevizli kek hazırladım. Kek, dışarıdan gelen misafirlere ikram etmek için de oldukça ideal bir tarif. İşte bu muhteşem kekin tarifi, belki denemek isteyenler olur diye paylaşıyorum. Şimdiden herkese kolay gelsin!

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağından biraz az toz şeker
  • 2 orta boy rendelenmiş havuç
  • 1 orta boy rendelenmiş elma
  • 7-8 adet küçük doğranmış kayısı
  • 1 kahve fincanı kuru üzüm
  • 1 büyük portakalın suyu
  • 1 kase dövülmüş ceviz
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

Yapılışı:

  • Öncelikle, toz şeker ve yumurtayı bir kabın içinde yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpın.
  • Ardından içine sırasıyla sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  • Daha sonra rendelenmiş havuç, elma, doğranmış kayısı ve kuru üzümü ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  • Vanilyasını, tarçını ve ununu ekledikten sonra en son kabartma tozunu ilave edin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar karıştırın.
  • Hazırladığınız kek hamurunu daha önceden yağlanmış kek kalıbına dökün.
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, kek iyice içini çekene kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya sivri bir bıçağı keke batırın. Eğer hamur bulaşmadan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
  • Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin.
  • Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
🎲
Rastgele Tarif Bul