Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli ve hafif tatlı bir atıştırmalıktır. Pastane kurabiyeleri, çay saatlerinizde veya misafirlerinize ikram etmek için mükemmeldir. Şimdi, bu nefis kurabiyeleri yapmak için gereken malzemeleri ve adım adım tarifi inceleyelim.
Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
- 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- Yarım su bardağı hindistancevizi
- Marmelat (tercihinize göre, kayısı veya vişne önerilir)
- Bir paket vanilya
Pastane Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
- * İlk olarak, margarin ve toz şekeri bir kaba alarak krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Bu aşamada karışımın hafifçe kabarmasını sağlayın.
- * Ardından yumurtaları tek tek ekleyin ve her birini iyice karıştırdıktan sonra diğer malzemelere geçin.
- * Karışıma, un ve vanilyayı ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Hamur çok sert olmamalıdır.
- * Hazırladığınız hamuru bir sıkma torbasına veya yağlı kağıttan yapılmış bir külaha doldurun. Bu, kurabiyelerinizi şekillendirmek için daha kolay olacaktır.
- * Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kurabiyeleri sıkma torbasından yuvarlak şekilde sıkın. Aralarında biraz boşluk bırakmayı unutmayın.
- * Üzerine bolca hindistancevizi serpin, bu adım kurabiyelere hem lezzet hem de güzel bir görünüm katacaktır.
- * Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, kurabiyelerin üzeri fazla kızarmadan, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeler altın rengi aldığında fırından çıkarın.
- * Fırından çıkardığınız kurabiyelerin soğumasını bekledikten sonra, üzerine tercih ettiğiniz marmelatı sürün ve birbirine yapıştırarak servis edin. Bu lezzetli kurabiyeler, sıcak çayın yanında harika bir eşlikçi olacaktır.