Damali Pasta Malzemeleri
- MALZEMELER:
- 1 adet Sade Pasta Tabanı
- 1 adet Kakaolu Pasta Tabanı
- Islatmak için süt ve şeker karışımı
- ARA KREMA:
- 1 paket Hazır Spangle
- 2,5 su bardağı süt
- 1 paket Bitter Çikolata
- 25 gram Margarin
- GLAZÜR:
- 2 paket Kakaolu toz krema şanti
- 2 su bardağı süt
Damali Pasta Nasıl Yapılır?
- YAPILIŞI: Öncelikle pasta tabanlarını hazırlayıp kesiyoruz. Her katı, şekerle tatlandırılmış sütle ıslatıyoruz. Ardından Spangle’i, 2,5 su bardağı süt, bitter çikolata ve margarini kullanarak pişiriyoruz. Karışımın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra, pastabanların yüzeyine sürüp katları üst üste yerleştiriyoruz. Şanti ile 2 su bardağı sütü çırparak, pastanın tüm yüzeyini ve kenarlarını kaplıyoruz. Dilediğiniz gibi süsleyerek buzdolabında dinlendirip, ardından servis yapıyoruz.
- PASTABANLARIN KESİLMESİ: 3 farklı boyutta yuvarlak bir nesne (su bardağı, pasta tabağı, servis tabağı) kullanarak, bir pastabanın tek katını daireler şeklinde kesiyoruz. 1 adet ortada göbeği oluşturacak tam daire ve 3 adet halka şekli elde ediyoruz. Diğer pastabanlar için de aynı işlemi tekrarlıyoruz. Sade keke kakaolu halkayı monte ederek, bir sade ve bir kakaolu olarak bir pastaban oluşturuyoruz. Katları üst üste dizerken dış kenarı kakaolu olanı, sade kenarlı pastabanın üzerine yerleştiriyoruz. Bu şekilde, toplamda 4 katlı bir pastamız oluşuyor. Kesildiğinde sade ve kakaolu renkler üst üste gelerek güzel bir dama şekli oluşturuyor. İsterseniz, 4 kat yerine 2 katlı 2 pasta da yapabilirsiniz.