Malzemeler:
- Taban için:
- 1 paket Eti Burçak bisküvi
- 2 yemek kaşığı tereyağı (veya margarin)
- 1 yemek kaşığı süt
- İç Malzemeler:
- 4 orta boy elma (tercihen granny smith veya benzeri; kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış)
- 1 avuç kuru üzüm (yıkanmış ve süzülmüş)
- 1 tablet bitter çikolata (80 gr; küçük parçalara kırılmış)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Üst Malzeme:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağından biraz az toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
- Öncelikle taban için bisküvileri bir mutfak robotunda tereyağı ve süt ile birlikte güzelce çekin. Elde ettiğiniz karışımı, kelepçeli bir kek kalıbına eşit şekilde yayın.
- Sonrasında iç malzemeleri hazırlayın; doğranmış elmaları, kuru üzümleri ve kırılmış çikolatayı bir kapta 1 tatlı kaşığı tarçın ile harmanlayın.
- Hazırladığınız karışımı, bisküvi tabanının üzerine eşit bir şekilde dökün.
- Üst malzemeleri hazırlamak için, yumurtaları bir kapta çırpın. Ardından şeker, un ve kabartma tozunu ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Bu karışımı, elmaların üzerini kaplayacak şekilde dikkatlice dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü güzelce pembeleşene kadar pişirin (yaklaşık 30-40 dakika).
- Pasta fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapın.
- Bu nefis tatlı, hemen tükenebileceğinden dikkatli olmanızda fayda var!