Malzemeler:
- Sevgi Pastası İçin:
- Kreması:
- 2,5 poşet çilekli krem şanti
- 2 su bardağı süt
- 1 kase taze frambuaz
- Pandispanyası:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım portakalın suyu
- Süslemek İçin:
- Yarım poşet sade krem şanti
- Renkli kalp şekerlemeler
Hazırlanışı:
- Pandispanya yapımına başlamak için geniş bir karıştırma kabına 4 adet yumurtanın aklarını alın. Yumurta sarılarını ayrı bir kaba koyun.
- Yumurta aklarının üzerine toz şekerin yarısını ekleyin ve mikserle yüksek devirde çırpın, karışım beyaz ve kabarık bir kıvam almalıdır.
- Ayrı bir kapta yumurta sarılarına kalan toz şekeri ekleyin ve iyice çırpın. Bu karışımı yumurta aklarının bulunduğu kaba ekleyin.
- Üzerine 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve elenmiş unu ekleyin. Son olarak yarım portakal suyunu da ilave ederek tüm malzemeleri spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız pandispanya karışımını kalpli bir fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa pandispanya hazır demektir.
- Pandispanya piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra pandispanyayı ortadan dikkatlice kesin.
- Kreması için bir karıştırma kabına çilekli krem şantileri alın ve üzerine sütü ekleyin. Mikserle çırparak kremayı hazırlayın.
- Kesilen pandispanyanın bir katmanının üzerine hazırladığınız çilekli krem şantiyi sürün. Ardından diğer pandispanya katını kapak gibi üzerine yerleştirin.
- Üst kısmına tekrar krem şanti sürün ve pastanın üstünü iyice kaplayın.
- Son olarak, renkli kalp şekerlemeleri ile sevimli bir şekilde süsleyin. Pastanız servise hazır!
Afiyet olsun!