Köstebek Pasta Malzemeleri
- Keki için:
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket Dr. Oetker kakao
- Kreması için:
- 5 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı un
- 2 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- Arasına:
- 2-4 adet muz (isteğe bağlı) ve kivi
Köstebek Pasta Nasıl Yapılır?
- Kek hazırlığı: Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alıp mikserle iyice çırpın. Ardından süt, vanilya ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin. Son olarak kakaoyu ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. Hazırladığınız karışımı yuvarlak kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
- Krema hazırlığı: Süt, vanilya ve unu bir tencereye koyup karıştırarak pişirin. Karışım kaynadıktan sonra 5 dakika bekleyin, ardından krem şantiyi toz halinde ekleyip sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar pişirin.
- Kekin içini oyma: Kek pişip soğuduktan sonra, üst kısmından 1-2 cm kadar içeriden bir oyuk açın. Bu oyuk, pastanın iç harcını yerleştirmek için kullanılacak.
- Pastanın montajı: Oyduğunuz kek parçalarını elinizle veya bir mutfak robotunda ufalayın. Kekin ortasına dilimlenmiş muzları ve kivileri yan yana dizin. Üzerine hazırladığınız kremayı dökün. Son olarak, ufalanan kek parçalarını kremanın üzerine serpiştirin.
- Servis öncesi: Pastayı buzdolabında bir süre dinlendirerek soğutun. Ardından dilimleyip servis yapabilirsiniz. Bu lezzetli köstebek pasta, hem görselliğiyle hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek!