Profiterollü Pasta Malzemeleri
Bu lezzetli profiterollü pasta, özel günlerinizde veya misafirlerinize sunmak için mükemmel bir seçenektir. İşte bu nefis pastayı hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:
- Malzemeler:
- Paket kakaolu hazır pasta keki
- Profiterol için:
- 125 gr margarin
- 1/2 su bardağı süt
- 12 çorba kaşığı un
- 1/2 su bardağı su
- 5 yumurta
- 1 tutam tuz
- İçin beyaz kreması:
- 3 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 5 çorba kaşığı şeker
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- Çikolata kreması:
- 2,5 çorba kaşığı kakao
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 1 çorba kaşığı un
- 4 çorba kaşığı şeker
- 2 su bardağı süt
- 1 paket bitter çikolata
- 1 çay kaşığı sıvı yağ
- Krem şanti:
- 1 paket krem şanti
- Yarım su bardağından biraz fazla süt
Profiterollü Pasta Nasıl Yapılır?
Bu lezzetli pastayı hazırlamak için adım adım takip edebileceğiniz basit bir tarif:
- Öncelikle bir tencereye su, süt ve margarini ekleyin. Kısık ateşte margarinin erimesi için hafifçe karıştırmaya başlayın.
- Margarin tamamen eridiğinde tuz ve un ekleyin. Tahta bir kaşıkla karıştırarak, helva kıvamına gelene kadar yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Karışım soğuduktan sonra, yumurtaları tek tek ekleyin ve iyice yoğurun.
- Hazırlanan hamuru köşesi kesilmiş bir naylon torbaya doldurun ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak pinpon topu büyüklüğünde parçalar sıkın.
- Önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında, profiterolleri altın rengi alana kadar pişirin.
- Piştikten sonra soğumaya bırakın ve içlerine krema enjektörü ile beyaz kremayı sıkın.
- Beyaz krema yapılışı:
- Vanilya hariç tüm malzemeleri bir kapta birleştirip, azar azar süt ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Karışımı ocakta karıştırarak pişirin. Koyulaşınca ocaktan alın.
- Ayrı bir kapta süt ve krem şantiyi hazırlayın. Krema soğuduktan sonra, krem şanti ve vanilyayı ekleyip mikserle çırpın ve enjektöre doldurun.
- Çikolata kreması yapılışı:
- Çikolata ve sıvı yağ hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyup, kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Son olarak çikolata ve yağı ekleyin, karıştırarak eritin.
- Pastanın yapılışı:
- Profiterollerin içine beyaz kremayı sıkın.
- Hazır pasta kekinin her katına bolca krem şanti sürün ve pastanın dışını da şanti ile kaplayın.
Artık lezzetli profiterollü pastanız servise hazır! Afiyet olsun!