Sevgi Pastası İçin Gerekli Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı karışık kuru meyve
- 1 çay bardağı yabanmersini
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un (Söke un tercih edilebilir)
- Üzeri için:
- Frambuazlı çikolata
- Fildişi çikolata
Sevgi Pastası Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri çırpın: Karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri yüksek hızda çırparak krema kıvamına getirin.
- Sıvı malzemeleri ekleyin: Çırpma işlemi devam ederken, süt ve sıvı yağı ekleyip karışımın homojen olmasını sağlayın.
- Kuru malzemeleri ekleyin: Karışımınıza karışık kuru meyveleri, yaban mersinini, vanilyayı, kabartma tozunu ve unu ilave ederek çırpmaya devam edin. Hamurunuzun biraz yumuşak bir kıvamda olması gerekiyor.
- Kek kalıbını hazırlayın: Margarinle yağladığınız kalp şeklindeki kek kalıbına hazırladığınız hamuru dökün.
- Pişirme işlemi: Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kekinizi pişirmeye bırakın.
- Çikolata sosu hazırlayın: Kekiniz pişerken benmari usulü ile erittiğiniz frambuazlı ve fildişi çikolataları hazırlayın.
- Çikolatayı dökün: Kekiniz fırından çıktıktan sonra, üzerine erittiğiniz çikolataları dökerek dekoratif bir görünüm elde edin.