Çikolata ve fındığın eşsiz uyumuyla hazırlanan bu fındık karamelli çikolatalı pasta, özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya aday. İşte sizin için detaylı bir tarif:
Malzemeler:
- 1 adet Pasta Keki
- 1 paket Kremşanti
- 1,5 su bardağı süt
- Ara Katlar İçin:
- Parça çikolata (isteğe bağlı olarak bitter veya sütlü)
- Islatmak İçin:
- Marmelat (tercihen vişne veya şeftali)
- Üzeri İçin:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı fındık (iri çekilmiş)
- 1 çay bardağı şekersiz krema
Yapılışı:
- Öncelikle, bir kasede toz kremşantiyi 1,5 su bardağı sütle iyice çırpın. Kıvamının koyulaşması için birkaç dakika bekletebilirsiniz.
- Bir pasta çemberinin içine, hazırladığınız pasta kekinin bir katını yerleştirin.
- Kek katının üzerine, sevdiğiniz marmelatı sürün ve ardından hazırladığınız kremşantiden bir miktar ekleyin.
- Sonrasında, üzerine parça çikolata serpin. Bu, pastanıza ekstra bir lezzet katacaktır.
- İkinci kat pasta kekini yerleştirin ve yine marmelat ile kremşanti sürmeyi unutmayın.
- Bu katın üzerine de parça çikolata serpiştirerek zengin bir tat elde edin.
- En üst katı koyarken kekin iç kısmı yukarı bakacak şekilde yerleştirin, böylece daha şık bir görünüm elde edersiniz.
- Son olarak, üst kısmına marmelat sürerek işlemi tamamlayın.
- Pasta çemberini dolaba koymadan önce, kekin iyice soğumasını sağlamak için 1-2 saat bekletin.
- Küçük bir tavada, toz şekeri kısık ateşte eritin. Şeker tamamen eridikten sonra fındıkları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Karamelin püf noktası, şekerin aşırı derecede yanmamasıdır. Karamelin rengi kahverengiye döndüğünde, işlem tamam demektir.
- Şekersiz kremayı da ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Bu karışım pastanın üzerine dökülecek.
- Dolaptan aldığınız keki, hazırladığınız sıcak karamel sosuyla dikkatlice dökün.
- Pasta çemberini çıkarın ve kenarlarını krem şanti ile zarif bir şekilde süsleyin.
Bu nefis fındık karamelli çikolatalı pasta, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim! Afiyet olsun!