Bezeli Böğürtlenli Pasta Tarifi

Bu lezzetli ve şık pasta, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif bir tatlıdır. Böğürtlenlerin asidik tadı, kremanın tatlılığıyla mükemmel bir uyum sağlar. Bezeler, pastaya hem görsellik katacak hem de hoş bir dokusu ile lezzetini artıracaktır. İşte bezeli böğürtlenli pasta için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı su
  • 1,5 su bardağı Söke un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Kreması İçin:
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı Söke un
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Bezesi İçin:
  • 3 adet yumurta beyazı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Şantisi İçin:
  • 1 poşet toz kremşanti
  • 1 çay bardağı süt
  • Üzeri İçin:
  • Böğürtlen

Bezeli Böğürtlenli Pasta Nasıl Yapılır?

  1. Kek Hazırlığı:
  2. İlk olarak yumurtaları bir kaba kırın ve toz şekerle birlikte köpük köpük olana kadar çırpın.
  3. Ardından suyu, unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin, tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  4. İsterseniz kekin içine bir miktar kakao ekleyerek kakaolu bir tat elde edebilirsiniz.
  5. Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
  6. Krema Hazırlığı:
  7. Kremasını hazırlamak için; tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı, vanilyayı ve yumurta sarısını koyun. Tüm malzemeleri karıştırarak pişirin.
  8. Karışım göz göz olmaya başladığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  9. Beze Hazırlığı:
  10. Bir karıştırma kabına yumurta aklarını ve şekeri koyun.
  11. Bu karışımı benmari usulü, şeker eriyene kadar karıştırın.
  12. Daha sonra mikserle çırparak kremamsı bir kıvam elde edin.
  13. Hazırladığınız beze karışımını bir şanti torbasına doldurun.
  14. Yağlı kağıt serili tepsiye küçük parçalar halinde sıkın.
  15. 150 derecede fırında bezeleri kurutun.
  16. Pastanın Birleştirilmesi:
  17. Kek pişip biraz soğuduktan sonra, iki eşit parçaya ayırın.
  18. İlk kek parçasını servis tabağına yerleştirin.
  19. Üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve spatula yardımıyla yayın.
  20. İkinci kek parçasını kremanın üzerine kapatın.
  21. Toz şantiyi ve sütü bir kapta iyice çırpın, ardından pastanın her tarafına sürün.
  22. Bezeleri şantinin üzerine dikkatlice yerleştirin.
  23. Son olarak, böğürtlenleri pastanın üzerine serpiştirerek süsleyin.

Artık bezeli böğürtlenli pastanız servise hazır! Misafirlerinizi etkileyecek bu lezzetli tatlıyı mutlaka deneyin.

Tercüme Bürosu