Malzemeler:
- Yarım paket hazır pasta keki
- Yarım kilogram taze kayısı
- 2 su bardağı su
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çorba kaşığı nişasta
- Üzeri İçin:
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı süt
- Süslemek İçin:
- Hindistan cevizi
- Toz yeşil fıstık
Yapılışı:
- Öncelikle kayısıları güzelce yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
- Kayısıları 2 su bardağı su ile birlikte bir tencereye alarak haşlayın. Bu işlem, kayısıların yumuşamasını sağlayacak.
- Haşlandıktan sonra kayısıları bir doğrayıcıdan geçirin ya da püre haline getirin.
- Kıvamı daha yoğun hale getirmek için, kayısı püresine sıcak su ilave edebilirsiniz. Bu, kremanın daha akışkan olmasını sağlar.
- Kayısı püresine toz şekeri ekleyin ve karıştırın, böylece tatlılık dengelenecektir.
- Kıvamını bağlamak için nişastayı ekleyin ve karışım koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız pasta kekini kelepçeli bir kalıba yerleştirerek servis tabağına alın.
- Üzerine hazırladığınız kayısılı kremayı dökün ve spatula ile düzgün bir şekilde yayın.
- Pasta, soğuduktan sonra bir gece buzdolabında dinlendirmeniz, tatların daha iyi karışmasını sağlar.
- Bir paket krem şantiyi ve sütü bir kapta iyice köpürtün.
- Köpürttüğünüz krem şantiyi bir şanti torbasına doldurun ve buzdolabında bekletin.
- Pastanın üzerini hindistan cevizi ve toz yeşil fıstıkla süsleyin. Bu, pasta için hem lezzet hem de görsellik katacaktır.
- Son olarak, krem şanti ile pastanın üzerine ve kenarlarına istediğiniz şekilleri yaparak servis için hazırlayın.
- Pastayı soğuk servis edin, bu sayede lezzeti daha da artacaktır.