Bu çikolatalı pasta tarifi, şıklığı ve lezzetiyle özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday! Hem pratik hem de lezzetli bir pasta arıyorsanız, doğru yerdesiniz. İşte çikolatalı pasta için gereken malzemeler ve yapılış aşamaları.
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı toz kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Krema için:
- 100 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- Üzeri için:
- 1 paket (80 gram) bitter çikolata
- Renkli pasta süsleme şekeri
Yapılışı:
- Öncelikle yumurta ve toz şekeri bir kasede güzelce çırpın; bu karışımın kabarması, kekinizin hafif olmasını sağlayacaktır.
- Daha sonra oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin. Ardından un, kakao ve kabartma tozunu da ilave ederek çırpmaya devam edin.
- Hazırladığınız kek hamurunu önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve tamamen soğuması için bir kenara alın.
- Krema hazırlamak için; bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Elde ettiğiniz sıvı çikolatanın üzerine oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini ekleyip karıştırın.
- Kek soğuduktan sonra, ortadan ikiye kesin ve hazırladığınız kremayı bolca sürün. Kekin üst kısmını da kaplayarak, tüm yüzeyini kremayla kaplayın.
- Pasta üzerini, eritilmiş bitter çikolata ile kaplayarak son dokunuşu yapın. İsterseniz, pasta süsleme şekerleri ile dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!