Şekerpare Tarifi
Şekerpare Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket katı yağ (tercihen margarin)
- 24 adet fındık içi
- Un (hamurun kıvamına göre)
Şekerpare Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, katı haldeki margarini ve pudra şekerini bir kabın içinde iyice çırpın. Karışım homojen hale geldikten sonra, içerisine yumurtaların 1 tanesinin sarısını ayırarak diğer yumurtaları ekleyin. Ardından, kabartma tozunu ve ununu da ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurunuzun kıvamı, ele yapışmayacak kadar yumuşak olmalıdır.
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Her bir hamurun üzerine daha önce ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve ortalarına birer fındık yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri altın rengini alana kadar pişirin.
- Şekerpareler fırından çıktıktan sonra, önceden hazırlanmış olan soğuk şerbeti sıcak şekerparenin üzerine gezdirin. Bu işlem, şekerparelerin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.
- İşte hepsi bu kadar! Şekerpareleriniz hazır. Afiyet olsun!