Kalbura Bastı Tatlısı Malzemeleri
Kalbura bastı tatlısı, özellikle Türk mutfağında sevilen bir tatlıdır. İşte bu lezzetli tatlıyı hazırlamak için gereken malzemeler:
- 2 Su Bardağı Zeytinyağı
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Paket Kabartma Tozu
- Yarım Bardaktan Az İrmik
- Aldığı Kadar Un (Hamurun yumuşak olması için)
- Şerbeti İçin:
- 4,5 Su Bardağı Su
- 4,5 Su Bardağı Şeker
Kalbura Bastı Tatlısı Nasıl Yapılır?
Kalbura bastı tatlısını yapmak oldukça keyifli bir süreçtir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:
- Bütün malzemeleri derin bir kaba koyun ve iyice yoğurun. Hamur, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Her bir parçayı bir rende üzerinde açarak, klasik kalbura bastı şeklini verin. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında, tatlıların üzeri altın sarısı bir renk alana kadar pişirin. Bu, tatlının güzel bir yüzey elde etmesini sağlar.
- Tatlı fırından çıktıktan sonra, soğumasını bekleyin. Bu esnada, şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Şeker tamamen eridikten sonra şerbeti ocaktan alın.
- Tatlı soğuduktan sonra, sıcak şerbeti tatlının üzerine dökün. Unutmayın, tatlı soğuk olmalı, şerbet ise sıcak olmalıdır. Bu şekilde, tatlının daha lezzetli bir hal almasını sağlarsınız.
Afiyet olsun!