Portakallı Kek Kepekli Unla
Sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için kepekli unla hazırlanan nefis bir portakallı kek tarifi! Bu kek, hem lezzetiyle hem de besin değerleriyle damakları şenlendiriyor. İşte, bu muhteşem kekin malzemeleri ve yapılışı:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 buçuk su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt veya süt
- 150 gram yumuşak tereyağı veya margarin
- 2 adet portakalın kabuğu (rendelenmiş) ve suyu
- 2 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- kepekli un (alabildiği kadar)
- isteğe göre ceviz içi (çekilmiş)
Yapılışı:
- Öncelikle, yumuşamış olan tereyağını veya margarini toz şekerle birlikte bir kabın içinde güzelce çırpın.
- Daha sonra yumurtaları ekleyin ve karışım iyice homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Ardından yoğurdu (veya sütü) ve portakal suyu ile rendelenmiş kabuklarını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Unu ve kabartma tozunu en son ekleyin; hamurun kıvamı boza gibi olana kadar unu yavaş yavaş ilave edin.
- Hazırladığınız kek hamurunu, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
- Kekinizin üzeri altın rengi aldığında ve bir çubukla kontrol ettiğinizde temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiştir. Şimdi dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya sade olarak servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun! Bu portakallı kek, misafirlerinizi etkileyecek ve ailenizle birlikte keyifle tüketeceğiniz bir tat olacak!