Supangle Malzemeleri
Supangle, lezzetli ve hafif bir tatlıdır. İşte bu nefis tatlıyı hazırlamak için gerekli malzemeler:
- Kakaolu Pandispanya Kekinin Malzemeleri:
- 5 adet yumurta
- 165 gram toz şeker
- 160 gram un
- 20 gram kakao
- 50 gram tereyağı (eritilip soğutulmuş)
- 1 tatlı kaşığı limon rendesi
- Supangle Sosunun Malzemeleri:
- 1 litre süt
- 200 gram şeker
- 50 gram bitter çikolata
- 50 gram sütlü çikolata
- 20 gram kakao
- Yarım su bardağı su
- 80 gram pirinç unu
Supangle Nasıl Yapılır?
Supangle yapmak oldukça basit ve eğlencelidir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir supangle hazırlayabilirsiniz:
- Öncelikle yumurta ile toz şekeri bir çırpıcı veya mikserle beyazlaşıp kabarıncaya kadar çırpın.
- Ardından un ve limon rendesini ekleyin. Karışımı fazla karıştırmamaya özen gösterin, böylece kabarıklığı kaybetmezsiniz.
- Son olarak eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını da aynı şekilde ekleyin, dikkatli bir şekilde karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı 20 cm çapında ve 5-6 cm derinliğinde bir pasta kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika boyunca pişirin.
- Fırından çıkardığınız keki üç eşit parçaya ayırın. Supangle kabınızın taban ölçüsüne göre kek parçalarını yuvarlak veya kare kesme aparatıyla kesin.
- Bir tencere içinde süt ile şekeri bir araya getirerek kaynatın.
- Süt kaynadıktan sonra içerisine bitter çikolata, sütlü çikolata ve kakaoyu ekleyip karıştırarak birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.
- Pirinç ununu bir kabın içerisinde yarım su bardağı su ile sulandırarak karıştırın.
- Sulandırdığınız pirinç ununu kaynayan sosun içine kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave edin. Sosun kıvamı yoğunlaşana kadar karıştırın ve kıvamı aldıktan sonra ocaktan alın.
- Supangle’nin Tamamlanması İçin Malzemeler:
- 250 gram kalıp sütlü çikolata
- Supangle’nin Tamamlanması:
- Kaplarınızın tabanına kestiğiniz pandispanya keklerini yerleştirin.
- Ardından hazırladığınız supangle sosunu dökün ve buzdolabında en az 2-3 saat soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra, kalıp çikolatanın üzerini büyük bir bıçak ile kazıyın. Kazıdığınız çikolata parçaları ile iyice soğuduğundan emin olduğunuz supangleleri süsleyin ve sevdiklerinizle paylaşarak servis edin.