Meyve Soslu Tatlı Tarifi

Meyve Soslu Tatlı Malzemeleri

• 5 su bardağı süt – Taze ve tam yağlı süt kullanarak tatlınızın lezzetini artırabilirsiniz.
• 1 su bardağı şeker – İsteğe bağlı olarak şeker miktarını azaltabilir veya doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.
• 1 su bardağı un – Unun kalitesi, tatlının dokusunu etkileyecektir.
• 1 paket vanilya – Vanilin aroması tatlıya hoş bir tat katacaktır.
• 1-2 çay kaşığı tarçın – Tarçın, tatlınıza sıcak bir aroma ekleyecektir.
• 1-2 küçük parça damla sakızı – Damla sakızı, geleneksel bir lezzet sunar ve tatlınıza farklı bir boyut kazandırır.
• Sosu için:
• 2 adet şeftali – Olgun ve tatlı şeftaliler kullanarak sosunuzu zenginleştirebilirsiniz.
• 15-20 adet kayısı – Kayısılar, sosunuza ekşilik ve tat katacaktır.
• 2 çorba kaşığı pudra şekeri – Sosun tatlılığını artırmak için kullanılır.
• 1 çorba kaşığı nişasta – Sosun kıvamını artırmak için gereklidir.

Meyve Soslu Tatlı Nasıl Yapılır?

1. Un, şeker ve sütü geniş bir tencereye alın. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında, damla sakızını ekleyin. Karışım iyice koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Ocaktan almadan önce vanilya ve tarçını da ilave edin. Karışımı ocaktan alın ve bir mikserle iyice çırpın. Elde ettiğiniz karışımı bir borcama veya istediğiniz başka bir kalıba dökün ve soğumaya bırakın.
2. Diğer tarafta sosu hazırlamak için şeftalilerin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Kayısıları da aynı şekilde hazırlayın. Meyveleri püre haline getirin (ben kızımın cam rendesinde rendeledim). Püre haline gelen meyvelere pudra şekerini ve nişastayı ekleyin. Karışımı bir taşım kaynatın. Hazırladığınız sosu, soğuyan tatlının üzerine dökün. Tatlının soğuması için bekletin ve ardından buzdolabına kaldırın.