Sütlaç Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 2 kilo süt
- 1 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 su bardağı toz şeker
Yapılışı:
- Pirinçleri güzelce yıkayın ve ardından iki su bardağı su ile birlikte bir tencereye koyun. Pirinçler suyunu çekene kadar kısık ateşte haşlayın.
- Haşlanan pirinçlerin üzerine 2 kilo sütü ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. Sütün kaynamasını bekleyin.
- Ayrı bir kapta mısır nişastasını bir miktar süt ile açın. Bu karışımı, kaynayan sütlü karışıma yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak birkaç dakika daha kaynatın.
- Şekeri ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayarak şekerin tamamen erimesini sağlayın. Karışım koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
- Pişen sütlaçı ocaktan alın ve kaselere dökün. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat soğutun.
- Soğuyan sütlaçları, dilerseniz tarçın ile süsleyerek soğuk olarak servis edin.
Afiyet Olsun!