Malzemeler:
- 1 litre süt
- yarım litre su
- 1 su bardağı pirinç
- 1 fincan çekilmiş fıstık (isteğe bağlı olarak fıstık miktarını artırabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- Üzeri için tarçın
Yapılışı:
- Öncelikle, süt ve suyu geniş bir tencereye alarak kaynamaya bırakın.
- Pirinçleri yıkayıp süzdükten sonra kaynayan süt ve su karışımına ekleyin.
- Pirinçler yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Bu aşamada, pirinçlerin tam anlamıyla pişmesi için 15-20 dakika kadar kaynamaya bırakabilirsiniz.
- Ayrı bir kapta nişastayı biraz süt ile açarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Ardından bu karışımı tencereye ekleyin. Karıştırarak devam edin.
- Şekeri de ilave ettikten sonra, karışım koyulaşana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Fıstıklarınızı da bu aşamada ekleyerek karıştırabilirsiniz, bu şekilde sütlaçınız daha lezzetli olacaktır.
- Hazırladığınız sütlaçı servis tabaklarına dökün ve üzerine tarçın serpiştirerek fıstıklarla süsleyin.
- Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!