Muhallebi Lokumu Malzemeleri
- 3 su bardağı soğuk süt
- 3 yemek kaşığı tepeleme un
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 nohut büyüklüğünde damla sakızı
- Bolca hindistan cevizi
Muhallebi Lokumu Nasıl Yapılır?
- Öncelikle geniş bir tencereye soğuk sütü dökün. Üzerine tepeleme un ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte, sürekli çırparak karışımın koyulaşmasını bekleyin. Bu aşamada karışımın dibinin tutmaması için dikkatli olun.
- Pişmeye yakın, damla sakızını ve vanilyayı ekleyin. Bu malzemeler, muhallebiyi daha lezzetli ve aromatik hale getirecek.
- Hazırladığınız karışımı 25-40 cm boyutlarındaki dikdörtgen bir tepsinin dibine dökün. Tepsinin tabanına bolca hindistan cevizi serpiştirmek, lokumların dışını kaplayacak ve onlara lezzet katacaktır.
- Tepsiyi buzdolabına yerleştirerek, muhallebiyi en az 1 saat bekletin. Bu süre zarfında muhallebi iyice donacak ve kesilmesi kolaylaşacaktır.
- Dolaptan aldığınız muhallebiyi, keskin bir bıçakla küçük kare dilimler halinde kesin. Her bir dilimi dikkatlice ayırarak, şekil vermeye hazırlanın.
- Kesilen parçaları rulo şeklinde sararak, küçük lokumlar oluşturun. Bu aşamada, lokumların düzgün görünmesi için dikkatli olun.
- Son olarak, hazırladığınız lokumları hindistan cevizi dolu bir tabağa alın. Lokumları tabağın içinde hızlıca çevirerek hindistan cevizinin her tarafına yapışmasını sağlayın. Ardından servis edeceğiniz tepsiye dizin.