Malzemeler:
- – Şehriyeli sütlaç (daha önce paylaştığım tel şehriyeli sütlaç tarifimi kullanabilirsiniz)
- – 2 adet orta boy havuç
- – 1 su bardağı toz şeker (isteğe göre ayarlanabilir)
- – Gıda boyası (isteğe bağlı, renk katmak için)
- – 1 paket vanilin (aroma için)
- – 1 paket krem şanti (üzeri için)
Hazırlanışı:
- – Öncelikle tel şehriyeleri bir tencerede hafifçe kavurun. Bu, onlara daha lezzetli bir tat katacaktır.
- – Ayrı bir tencerede süt, vanilin ve toz şekeri karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başladığında, kavrulan tel şehriyeleri ekleyin.
- – Havuçları rendeleyin. İsterseniz bir kısmını halka şeklinde keserek süsleme için ayırabilirsiniz. Rendelediğiniz havuçları biraz su ile bir kapta haşlayın.
- – Havuçlar piştikten sonra, üzerine toz şeker, kürdan ucu ile gıda boyası ve bir tatlı kaşığı nişasta ekleyin. Nişastayı bir yemek kaşığı su ile eritip eklemeyi unutmayın, aksi takdirde topaklanabilir.
- – Karışımı ocaktan alın. Ben bu karışımı şık kadehlere paylaştırdım.
- – Kadehlere ya da kaselere yerleştirdiğiniz havuçların üzerine hazırladığınız şehriyeli sütlacı dökün.
- – Üzerine krem şanti hazırlayın. Bunu yapmak için krem şanti ve sütü iyice çırpın ve dolapta dinlendirin. Ardından sıkma torbası ile sütlacın üzerine sıkın ve süslemek için bir dilim havuç ekleyin. Hem görünüm hem de tat açısından oldukça güzel bir lezzet elde edeceksiniz.
- – Genel olarak tariflerimi göz kararı yaptığım için kesin miktarlar vermekte zorlanıyorum. Fakat, her mutfakta alışık olanların kendi damak zevkine göre ayarlama yapabileceğini düşünüyorum.