Afyon Kaymağı Tatlısı
Afyon Kaymağı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de görünümü ile özel günlerde sofralarınızı süsleyecek bir tatlıdır. İşte bu nefis tatlının malzemeleri ve yapım aşamaları.
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 3 kahve fincanı un
- 3 kahve fincanı toz şeker
- 1 paket vanilya
- İçi için:
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
- Bir avuç fındık içi
- Hindistan cevizi (bolca)
Yapılışı:
- Öncelikle, 1 litre sütü, 3 kahve fincanı şekeri ve 3 kahve fincanı unu derin bir tencerede güzelce karıştırın. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başladığında, 1 paket vanilyayı ekleyin ve ateşten alın.
- Karışımı 15 dakika boyunca mikserle çırparak hava almasını sağlayın. Böylece tatlınız daha hafif ve pürüzsüz bir kıvam kazanacaktır.
- Fırın tepsisini alın ve bolca Hindistan cevizi serpin. Pişirdiğiniz muhallebiyi tepsiye dökün ve düzgün bir şekilde yayılmasını sağlayın. Muhallebi ılındıktan sonra, 1 su bardağı süt ile hazırladığınız krem şantiyi muhallebinin üzerine dikkatlice yayın.
- Son olarak, krem şantinin üzerine fındık içini serpiştirerek lezzetini artırın.
- Tatlınızın daha iyi katlanabilmesi için, buzdolabında bir gece bekletin. Bu süre, tatlının kıvam almasına yardımcı olacaktır.
- Servis yapmadan önce, tatlının üzerine tekrar Hindistan cevizi ve dövülmüş fındık serpiştirerek görselliğini artırın. Tatlınızı dilimleyip rulo şekli vererek servis edebilirsiniz.
Afyon Kaymağı Tatlısı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir. Şimdiden afiyet olsun!