Sütlaç Tarifi
Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından biridir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir lezzet sunan bu tatlı, pratik yapılışıyla da tercih edilmektedir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz sütlaç tarifi:
Gerekli Malzemeler
- 1,5 bardak süt
- 1 bardak toz şeker
- 1 bardak pirinç
- 1 paket vanilya
Sütlaç Yapılışı
- Öncelikle, pirinçleri iyi bir şekilde ayıklayıp yıkayarak üzerindeki nişastayı temizleyelim.
- Bir tencereye sütü alıp kaynamaya bırakın. Süt kaynamaya başladıktan sonra, yıkanmış pirinçleri ekleyin.
- Pirinçler kaynayan sütle buluştuğunda, arada karıştırmak oldukça önemlidir. Bu, pirinçlerin birbirine yapışmasını ve dibine tutunmasını önleyecektir.
- Karışım koyulaşmaya başladığında, şeker ve vanilyayı ekleyin. Şekerin tamamen erimesi için birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- 15 dakika kadar daha kaynattıktan sonra, sütlacı sıcak bir şekilde kaselere dökün.
- Sütlaçlarınızı oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutun. Servis yapmadan önce üzerlerine isteğe bağlı olarak tarçın serpebilirsiniz.
- Soğuk olarak servis yapın ve afiyetle tüketin!
AFİYET OLSUN!