Sütlaç Nasıl Yapılır?
Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hem hafif hem de lezzetli olmasıyla herkesin gönlünde taht kurar. İşte, bu muhteşem tatlının yapımına dair birkaç detay ve bir sobeleme etkinliğine katıldığım için cevapladığım sorular:
Sobeleme Cevapları
- Blog yazmaya ilk ne zaman başladım?
- Blog yazmaya ilk olarak sugibiyasam.blogcu.com isimli bloğumla başladım. İlk başlarda beğendiğim şiir ve yazıları paylaşırken, zamanla tarif defterimi yanıma alarak denediğim tarifleri yazmaya başladım.
- Umarım, bu paylaşımlarımla küçük de olsa bir faydam dokunuyordur.
- Blog yazılarımın konusunun belli bir çizgide olması için çaba gösteriyor muyum, yoksa içimden geldiği gibi mi yazıyorum? Blogum yemek bloğu olduğu için elbette belli bir çizgide olması gerekiyor.
- Blog yazmayı daha ne kadar sürdüreceğim? Mutfakta geçirdiğim zaman beni çok mutlu ediyor. Sizler gibi harika insanlarla tanıştıkça, Allah bir mani vermediği sürece uzun süre devam edeceğim.
- Blog yazmak eğlenceli bir uğraşken, artan bekleyiş zorunlu bir hale geldi mi? Artan bekleyiş sadece blogcu tarafında sorunlar olduğunda zorlayıcı bir hal alıyor.
- Blog yazmak için gün içinde bazı şeylerden feragat ediyor muyum? Çok fazla olmasa da bazı aktivitelerden feragat ediyorum. Demek ki sizler ve bloğum, feragat ettiğim aktivitelerden çok daha önemli. Hepinizi seviyorum!
Sütlaç Tarifi
- MALZEMELER:
- 1 litre süt
- Yarım litre su
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı toz şeker
- Üzeri için tarçın
YAPILIŞI: Öncelikle, sütü ve yarım litre suyu bir tencereye alarak ocağa koyun. Süt kaynamaya başladığında, önceden yıkanmış pirinçleri ekleyin. Pirinçler yumuşadığında, şekeri ilave edip bir iki taşım kaynattıktan sonra karışımı kaselere paylaştırın. Üzerini tarçınla süsleyip, ılıdıktan sonra buzdolabına kaldırın. İyice soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN!
Not: Ben sütlaca nişasta ya da pirinç unu eklemiyorum. Pirinçleri sütle kaynattığım için pirincin nişastası yeterli oluyor.