Patlıcanlı Omletin Malzemeleri
Bu lezzetli ve besleyici patlıcanlı omlet için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 6 adet yumurta: Taze ve organik tercih etmek en iyisidir.
- 1 adet patlıcan: Orta boy bir patlıcan kullanarak omletinize mükemmel bir tat ve doku katın.
- 100 gr. labne peyniri: Kremsi bir tat ve zenginlik için ideal bir malzeme.
- 100 gr. kaşar peyniri: Rendelenmiş olarak kullanılacak, omletinize lezzet katacak.
- 1 yemek kaşığı taze maydanoz: İnce doğranmış olarak ekleyerek ferah bir aroma sağlayın.
Patlıcanlı Omlet Nasıl Yapılır?
Patlıcanlı omletinizi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edin:
- İlk olarak, patlıcanı iyice yıkayın, ardından ikiye keserek yarım yuvarlak dilimler halinde doğrayın.
- Peynirleri rendeleyin; kaşar peyniri ve labne peynirini karıştırarak omletinize zengin bir tat katın.
- Bir kasede yumurtaları kırın ve labne peyniri ile birlikte iyice çırpın. Bu karışımın pürüzsüz olması önemlidir.
- Doğranmış patlıcanları ve ince doğranmış maydanozu yumurta karışımına ekleyin. Karıştırarak tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.
- Bir tavayı hafifçe yağlayın ve peçete ile fazla yağı silin, böylece omletinizin altı yanmadan pişecektir.
- Karışımı tavaya dökün ve omletinizi her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin.
Afiyet olsun!