Yufkalı çıtır sosis, atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenek olup, özellikle partilerde ve özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için harika bir lezzettir. Kolay hazırlanmasıyla da dikkat çeken bu tarif, yufka ve sosisin birleşimiyle çıtır bir doku sunar.
Malzemeler:
- 10 adet kalın sosis
- 1 adet yufka
- Yeterince ayçiçeği yağı (kızartmak için)
- Kürdan (çırpma için)
- Servis için:
- Patates kızartması
- Ketçap
- Mayonez
Yufkalı Çıtır Sosis Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, sosisleri yufkanın ortasına yerleştirin ve yufkayı dikkatlice sarın. Yufkanın kenarlarının sosisleri tamamen kapladığından emin olun.
- Sarılan yufkayı, eşit aralıklarla kürdanlarla sabitleyin. Ardından, bu parçaları yaklaşık 2 cm genişliğinde kesin.
- Bir tavada yeterli miktarda ayçiçeği yağını ısıtın. Yağ ısındıktan sonra, sosisli yufka parçalarını dikkatlice ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın.
- Kızaran sosisleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağlarını süzdürün. Böylece daha hafif bir atıştırmalık elde etmiş olursunuz.
- Servis yaparken, yanında sıcak patates kızartması, ketçap ve mayonez ile birlikte sunarak misafirlerinizi şımartın.