Fransız Tostu İçin Gerekli Malzemeler
- 2 dilim tahıllı ekmek
- 2 adet taze yumurta
- 2-3 dilim küçük ananas (taze veya konserve)
- Yeterince zeytinyağı (kızartmak için)
- 2-3 yemek kaşığı pirinç unu (gevreklik için)
- Şurup İçin:
- 1 ölçek beyaz şeker
- 1 ölçek su
- Bir tutam tarçın (isteğe bağlı olarak artırabilirsiniz)
- Bir parça taze zencefil (rendelenmiş)
- Çeyrek limonun suyu
- Bir tutam anason
- Bir miktar chili biber (baharatlı sevenler için)
Fransız Tostu Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, şurup hazırlamak için bir tencerede 1 ölçek şekeri ve 1 ölçek suyu kaynatın. Kaynadıktan sonra, içine tarçın, rendelenmiş zencefil, limon suyu, anason ve chili biberini ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
- Ekmek dilimlerinin ortasına ananas dilimlerini yerleştirin. Daha sonra, ekmekleri önce pirinç ununa bulayın, ardından çırpılmış yumurtaya batırarak 1-2 dakika bekletin. Bu adım, ekmeklerin dışının gevrek olmasını sağlayacaktır.
- Tostu, yumurtayı iyice çektiğinde, önceden ısıtılmış zeytinyağında her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın. Kızardığında, tostları hemen şurubun içine yatırın, böylece tatlar birbirine geçecektir.
- Şurubu iyice çeken tostunuzu, sıcak servis tabağına alarak dilerseniz üzerine ekstra şurup dökerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!