Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan peynirli domates sepeti, hem göze hem de damağa hitap eden nefis bir atıştırmalık. Taze sebzelerin ve lezzetli peynirin birleşimiyle hazırlanan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. İşte, peynirli domates sepeti için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapım aşamaları.
Peynirli Domates Sepeti Malzemeleri:
- 2 adet orta boy sert domates
- 1 adet orta boy salatalık (dış kabukları düzgün bir şekilde kesilecek)
- 1 dilim sert Ezine peyniri (yaklaşık 2,5 kibrit kutusu büyüklüğünde)
- 2 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Peynirli Domates Sepeti Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, orta boy bir kasede Ezine peynirini çatalla iyice ezin. Ardından, zeytinyağını, kuru fesleğeni ve ince ince doğranmış salatalığı peynirin üzerine ekleyin. Karışımı nazikçe karıştırın, böylece malzemelerin lezzetleri birbirine geçsin. Peynirin yeterince tuzlu olduğunu göz önünde bulundurarak tuz eklemeye gerek kalmayacak. Hazırladığınız karışımı, sosların lezzetlerinin daha iyi harmanlanması için buzdolabında 10-15 dakika bekletin.
- Bu arada, domateslerinizi enine ortadan dikkatlice kesin ve içlerini tatlı kaşığı ve bir bıçak yardımıyla nazikçe boşaltın. Dış kabukları düzgün bir şekilde kesilmiş salatalıkların kabuklarını boydan 3 eşit parçaya kesin. Ancak bir ucu tam kesilmeyecek şekilde bırakın. Salatalık parçalarını buzlu suya alarak, kıvamını korumasını sağlayın.
- Servis esnasında, içi oyulmuş domateslerin içine peynirli harcı tatlı kaşığı yardımıyla eşit bir şekilde doldurun. Son olarak, salatalık kabuklarını domates sepetinin üzerine yerleştirerek şık bir sunum yapın. Hazırladığınız bu lezzetli atıştırmalık, hem görünümüyle hem de tadıyla misafirlerinizi mest edecek.