Peynirli Patates Kavurması, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneğidir. Hem kahvaltıda hem de ana yemek olarak tüketilebilecek bu tarif, özellikle peynir ve patates sevenler için idealdir. İşte bu nefis yemeğin malzemeleri ve yapılışı:
Malzemeler
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet olgun domates
- 1 dilim sert beyaz peynir (isteğe bağlı olarak beyaz peynirin yerini lor peyniri alabilir)
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı tercih edilebilir)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
- Öncelikle bir tencereyi ocağa koyun ve içerisine sıvı yağı ekleyin.
- Yağ ısındıktan sonra, minik küpler halinde doğranmış patatesleri ekleyin.
- Patatesler altın rengini alana kadar, yaklaşık 2-3 dakika kavurun.
- Daha sonra, rendelenmiş domatesleri ilave edin ve karıştırın.
- Domatesler bir taşım kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve kimyon ile tuzu ekleyin.
- Karışımı, kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişirin, patateslerin yumuşamasını bekleyin.
- Son olarak, küp doğranmış peynirleri ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
- Peynirler eridikten sonra, tencereyi ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!