Oktay Usta’nın Lezzetli Ayva Reçeli Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet ayva
- 4 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 3 adet karanfil
- 1 kase ceviz içi
- 1 adet limon (sulu kısımları için)
Yapılışı:
- Öncelikle ayvaları güzelce soyun ve ortalarındaki çekirdek yatağını dikkatlice çıkarın.
- Ardından ayvaları küp küp doğrayarak geniş bir tencereye yerleştirin.
- Tencereye 2 su bardağı suyu ekleyin ve ayvaları pişmeye bırakın.
- Ayvalar yumuşadıktan sonra üzerine 4 su bardağı toz şekeri ve karanfilleri ilave edin.
- Şekerin erimesi için karıştırarak ayvaları biraz daha pişirin. Kıvamını kontrol etmek için bir miktar ayva püresini bir tabağa alın.
- Reçeli ocaktan almaya yakın, ince doğranmış cevizi ve limon suyunu ekleyin.
- Tüm malzemeyi birkaç dakika daha kaynattıktan sonra, reçeli ocaktan alarak ılınmaya bırakın.
Bu tarifle hazırlayacağınız ayva reçeli, kahvaltı sofralarınıza ve tatlılarınza eşlik edecek harika bir lezzet sunacak!