Otlu Omlet Nasıl Yapılır?
Otlu omlet, sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı seçeneğidir. İşte bu nefis omletin tarifine göz atalım:
- 2 adet yumurta beyazı – Yumurta beyazları, omletin hafif ve kabarık olmasını sağlar.
- 1 adet yumurta – Tam yumurta, omletin zengin lezzetini arttırır.
- 1 çorba kaşığı tereyağı – Tereyağı, omletin pişirilmesinde kullanılarak lezzet katacaktır.
- 3 sap dereotu (ince kıyılmış) – Taze dereotu, omlete ferah bir aroma ekler.
- 2 sap taze soğan – İnce doğranmış taze soğan, omlete tatlı bir tat katar.
- 2 sap maydanoz – İnce kıyılmış maydanoz, hem renk hem de tat açısından zenginlik sağlar.
- İsteğe bağlı olarak 2-3 adet mantar – Mantar, omletinize ekstra bir dokusal ve lezzet katabilir.
- Bir tutam tuz – Tuz, tüm lezzetleri ön plana çıkarır.
- Bir tutam karabiber – Karabiber, omlete hafif bir baharatlılık katacaktır.
Yapılışı: İlk olarak, tavayı tereyağı ile iyice kızdırın. Yumurtaları ayrı bir kasede çırpın. Kızgın tavaya çırpılmış yumurtaları dökün. Ardından, ince kıydığınız yeşillikleri ekleyin. Omletin içinin sulu kalmaması için, kenarlarından zarar vermeden ortalarını karıştırın. Omlet piştikten sonra, dilimleyerek veya yarım ay şeklinde katlayarak servis yapın. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek şıklık katmayı unutmayın.
Afiyet olsun!