Akitma Krep Nasıl Yapılır?
Akıtma, ya da modern adıyla krep, benim en çok sevdiğim lezzetlerden biridir. Özellikle pazar sabahları, ailemle birlikte keyifli bir kahvaltı için sıkça yapıyorum. İçine çilek reçeli, fıstık ezmesi veya bal koyarak hazırladığım bu nefis krepler, hem benim hem de eşimin favorisi.
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı karbonat (isterseniz kabartma tozu da kullanabilirsiniz)
- 1 adet yumurta
- Biraz tuz
- Alabildiğince un
- 1 fincan sıvı yağ (malzemeleri ihtiyacınıza göre artırabilirsiniz)
Yapılışı:
- Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve boza kıvamına gelene kadar un ekleyin.
- Kızgın teflon tavaya bir kepçe kadar karışımı dökün ve ince bir şekilde yaydırın.
- Krepi her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin.
- İsteğe bağlı olarak, sıcak servis yapın ve iç malzemelerle süsleyin.
Afiyet olsun!