Renkli Omlet Malzemeleri
- 4 adet çarliston biber,
- 4 adet iri kırmızı biber,
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
- tuz,
- karabiber,
- 8 adet yumurta
Renkli Omlet Nasıl Yapılır?
- Öncelikle çarliston ve kırmızı biberleri küçük küpler halinde doğrayın. Ardından, geniş bir tavaya çok az sıvı yağ ekleyerek biberleri kavurmaya başlayın.
- Biberler yumuşayınca, tuz ve karabiber ilave ederek lezzetini artırın ve birkaç dakika daha pişirin.
- Bir başka kapta, 2 adet yumurtayı kırın ve üzerine çok az tuz ekleyerek iyice çırpın. Bu aşamada yumurtaların homojen bir kıvama gelmesi önemlidir.
- Farklı bir tavaya yine çok az sıvı yağ dökün ve çırptığınız yumurtaları ekleyerek pişirmeye başlayın. Yumurtalar pişmeye başladığında kenarlarının hafifçe sertleştiğini göreceksiniz.
- Yumurtanın pişmesine yakın, hazırladığınız biber karışımını yumurtanın bir tarafına yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirerek, lezzetin yoğunlaşmasını sağlayın.
- Son olarak, yumurtanın boş kalan kısmını biber ve peynirin üzerine kapatarak omleti oluşturun. Böylece, içindeki malzemelerle zenginleşmiş bir omlet elde etmiş olacaksınız.